Dożywotnia służba

Linia Kyoto Olive posiada pełną gwarancję dożywotnią. Jako polska marka bierzemy na siebie ryzyko trwałości naturalnego drewna. Nie spędzisz życia w kuchni dbając o niego. Przy odrobinie zaangażowania zrewanżuje się dozgonną służbą.

Zasady pielęgnacji

Linia noży Aka Tori KYOTO OLIVE jest łatwa w pielęgnacji i ostrzeniu Zdecydowanie nie należy myć go w zmywarce. Nie należy pozostawiać go w zlewie z innymi przyrządami kuchennymi czy naczyniami. (Ale jak zostawisz raz, dwa lub trzy nikt nie zginie). Po użyciu umyj go pod bieżącą wodą, wytrzyj klingę oraz rękojeść ściereczką do sucha. Od czasu do czasu przetrzyj rękojeść np. oliwą z oliwek i zetrzyj nadmiar.

Szlif ostrza wynosi aż 13-14° na stronę i najlepiej zachować jego ostrą krawędź ostrząc go ręcznie na kamieniach wodnych, dobierając ziarnistość w zależności od stopnia zużycia. Dla codziennego zachowania ostrości (a w zasadzie co kilka dni ) można posłużyć się stalką lub prętami ceramicznymi do wyprowadzenia krawędzi ostrza. Ostrzenie jest o tyle łatwiejsze, że na gładkiej powierzchni doskonale widać krawędź szlifu ostrza co pozwala na jego szybką korektę w przypadku błędu.