Nóż Santoku Aka Tori ze stali damasceńskiej 5" - Kyoto Olive
- Nóż Santoku Kyoto Olive 5" ze stali damasceńskiej do krojenia, siekania. Rdzeń VG-5 (~61 HRC, 67 warstw) to trwała ostrość, japońska stylistyka, odporność na korozję, kompaktowe ostrze ułatwia precyzyjną pracę. Drewniana rękojeść Olive gwarantuje wygodę.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Nóż Santoku Aka Tori ze stali damasceńskiej 5" - Kyoto Olive - japońska stylistyka
- Gwarancja: Dożywotnia Gwarancja Akatori – kompaktowa wszechstronność bez ryzyka.
- Rdzeń: Stal damasceńska z rdzeniem 9CR18Mov (62 HRC).
- Wykończenie ostrza: Gładki poler damastu, skrócony profil ułatwiający pracę.
- Rękojeść: Naturalne drewno oliwne – ergonomia, ciepło i styl.
- Dla kogo: Osoby o bardzo małych dłoniach, szukające absolutnej kontroli.
Nóż Santoku 5” 12,7cm ostrza Kyoto Olive Aka Tori
To nasza druga niespodzianka linii noży Kyoto Olive, czyli mały nóż Santoku o długości ostrza 12,7cm. Pierwszą jest mały nóż szefa kuchni. W szczególności oba te modele możemy polecić paniom, ponieważ mają mniejsze dłonie i takimi długościami będzie im się wygodniej operowało. Santoku to charakterystyczny kształt ostrza, w którym czubek szybko schodzi w dół, a krawędź ostrza jest prawie linią prostą. Takim nożem tniemy krótkim ruchem w dół, a szatkujemy poruszając ostrze góra - dół. Niektórzy twierdzą, że jest to nóż “szybszy” od noża Szefa Kuchni, którym tniemy kołysząc ostrzem w przód i tył. Ale my sądzimy, że to tylko kwestia wprawy. Nóż wygodnie leży w dłoni, rękojeść ma długość 10,5cm i jest wykonana z drewna oliwnego, wypolerowanego, zakończonego stalową stopką, aby trudniej było uszkodzić rękojeść, a z przodu z pierścieniem ochronnym i poprawiającym wyważenie (tzw. bolster). Rysunek warstw jest dobrze widoczny i jeśli noże będą służyły jako prezent na pewno będzie to nie tylko praktyczny przedmiot w kuchni, ale także ozdoba.
Naturalna rękojeść i wykończenie
To połączenie dwóch trendów i komuś kto nie przepada za stylistyką japońskich noży ta linia powinna przypaść do gustu. Po pierwsze wizualnie i fizycznie są lekkie. Jasne oliwkowe drewno oraz polerowana stal. Rysunek 67 warstwowej stali jest widoczny ale dyskretny. Rdzeń klingi to stal 9CR18Mov o twardości 60 HRC + 2° (czyli minimum 60 HRC, aż do 62 HRC) Rękojeść wykonana z drewna oliwnego. To piękny naturalny materiał często wykorzystywany w kuchni (do desek kuchennych, naczyń, sztućców, obudów solniczek czy pieprzniczek). Rękojeść wzmocniliśmy na końcu stalową piętą aby podczas pracy w kuchni nie uległa mechanicznemu uszkodzeniu.
Ze względu na unikalną strukturę naturalnego drewna, odcień rękojeści może się nieznacznie różnić, co nadaje każdemu egzemplarzowi niepowtarzalny charakter.
Dożywotnia służba
Linia Kyoto Olive posiada pełną gwarancję dożywotnią. Jako polska marka bierzemy na siebie ryzyko trwałości naturalnego drewna. Nie spędzisz życia w kuchni dbając o niego. Przy odrobinie zaangażowania zrewanżuje się dozgonną służbą.
Eleganckie Opakowanie
Każdy nóż jest pakowany w eleganckie, prestiżowe pudełko prezentowe. To idealny prezent premium na ślub, rocznicę czy urodziny.
Zasady pielęgnacji
Linia noży Aka Tori KYOTO OLIVE jest łatwa w pielęgnacji i ostrzeniu Zdecydowanie nie należy myć go w zmywarce. Nie należy pozostawiać go w zlewie z innymi przyrządami kuchennymi czy naczyniami. (Ale jak zostawisz raz, dwa lub trzy nikt nie zginie). Po użyciu umyj go pod bieżącą wodą, wytrzyj klingę oraz rękojeść ściereczką do sucha. Od czasu do czasu przetrzyj rękojeść np. oliwą z oliwek i zetrzyj nadmiar.
Szlif ostrza wynosi aż 13-14° na stronę i najlepiej zachować jego ostrą krawędź ostrząc go ręcznie na kamieniach wodnych, dobierając ziarnistość w zależności od stopnia zużycia. Dla codziennego zachowania ostrości (a w zasadzie co kilka dni ) można posłużyć się stalką lub prętami ceramicznymi do wyprowadzenia krawędzi ostrza. Ostrzenie jest o tyle łatwiejsze, że na gładkiej powierzchni doskonale widać krawędź szlifu ostrza co pozwala na jego szybką korektę w przypadku błędu.
Personalizacja B2B
Szukasz sposobu na prestiżowe wyróżnienie swojej marki? Oferujemy profesjonalne znakowanie noży Aka Tori. Napisz do nas: b2b@akatori.pl.
Jakie zalety ma rękojeść z drewna oliwnego w nożach Kyoto Olive?
Rękojeść z drewna oliwnego to połączenie elegancji i funkcjonalności. Naturalne usłojenie sprawia, że każdy nóż ma unikalny wygląd, co dodatkowo podkreśla jego premium charakter. Drewno oliwne jest cenione za swoją twardość i trwałość, dzięki czemu dobrze sprawdza się w codziennym użytkowaniu.
Odpowiednio zabezpieczona rękojeść jest odporna na wilgoć, a jej ergonomiczny kształt zapewnia pewny chwyt i komfort pracy. To rozwiązanie dla osób, które cenią nie tylko jakość cięcia, ale także estetykę narzędzi kuchennych.
Jakie zastosowanie mają poszczególne noże z serii Kyoto Olive?
Seria Kyoto Olive oferuje zestaw noży dopasowanych do różnych zadań kuchennych. Nóż szefa kuchni to najbardziej uniwersalne narzędzie, idealne do krojenia mięsa, warzyw i ziół. Santoku sprawdzi się przy precyzyjnym krojeniu, siekaniu i przygotowywaniu składników na cienkie plastry.
Nóż uniwersalny to świetny wybór do codziennych, mniejszych prac, takich jak krojenie owoców czy kanapek. Nóż do obierania zapewnia maksymalną precyzję przy obieraniu oraz pracy z drobnymi składnikami, gdzie liczy się kontrola i dokładność.
Jakie są zalety wielowarstwowej stali damasceńskiej w tej serii?
Wielowarstwowa stal damasceńska zastosowana w nożach Kyoto Olive zapewnia doskonałe właściwości tnące oraz wysoką trwałość ostrza. Dzięki swojej strukturze noże dłużej utrzymują ostrość i są bardziej odporne na uszkodzenia niż standardowe modele.
Połączenie twardego rdzenia z elastycznymi warstwami zewnętrznymi sprawia, że ostrze jest jednocześnie precyzyjne i wytrzymałe. Dodatkowo charakterystyczny wzór na powierzchni noża nadaje mu wyjątkowy, elegancki wygląd, który wyróżnia serię Kyoto Olive na tle innych.